A cöliákia különleges helyet foglal el az autoimmun betegségek között: ismerjük azt a környezeti tényezőt, amely kiváltja a kóros immunreakciót – ez a glutén –, és ezt a kiváltó tényezőt az étrendből ki lehet iktatni. Ezért a diagnosztizált cöliákia kezelésének alapja ma is a szigorú, élethosszig tartó gluténmentes étrend. Bár a cöliákia gyógyszeres kezelését évtizedek […]
A lisztérzékenység nem „nőhető ki”, és nem múlik el magától. A cöliákia egyetlen jelenleg ismert kezelési lehetősége a szigorúan betartott gluténmentes étrend. Ha egyszer diagnosztizálták a betegséget, akkor életre szólóan gluténmentes diétát kell tartani. Az európai szabályozás szerint gluténmentesnek tekinthető egy élelmiszer, ha kevesebb mint 20 mg glutént tartalmaz kilogrammonként. Ezt a kész élelmiszereken az […]
2025 február 9-től megváltoztak a speciális étrend igénylésének egyes szabályai az óvodai és iskolai közétkeztetésben. Gluténmentes étrendhez szakorvosi igazolás szükséges, ételallergia vagy ételintolerancia gyanúja esetén pedig a kivizsgálás idejére meghatározott feltételekkel átmeneti igazolás állítható ki. De ki adhat igazolást a diétás étkezéshez? Meddig érvényes az átmeneti igazolás, és mi történik, ha az intézmény nem tudja […]
Kérésére visszahívjuk, adja meg nevét, e-mail címét és telefonszámát, kollégáink 24 órán belül jelentkeznek.
